Onnistuneet juhlat 6/6: Sitruksinen jäätee
Hannamari Rahkonen
Yhteistyössä kahvi-ja teekauppa Mandragora.
On viimeisen juhlapostauksen vuoro ja tiedossa on vielä yksi kesän klassikkojuomaresepti. Kylmä jäätee maistuu kesäkuumalla järjestettyjen juhlien tiimellyksessä niin sisätiloissa kuin ulkonakin. Yellow moodin versio on tapansa mukaan valmistettu aitojen makujen ympärille ilman kitalakea tahmaavia sokeriövereitä.
Olen ollut viime aikoina totaalisessa koukussa Teapigsin suklaan ja mintun makuiseen pussiteehen ja niinpä päädyin valitsemaan sen pohjaksi omaan reseptiini. Valinta oli napakymppi! Jääteen uumenista löytyy myös kirpeää greippiä, limeä, makeaa appelsiinia ja minttua. Juoma on mainio sekoitus raikkautta ja täyteläisyyttä. Makeutta siinä on maltillisesti, mutta makeammasta pitävä voi lisätä hunajan määrää sen verran, että lopputulos kutkuttelee juuri omia makuhermoja.
Kulunut viikko on ollut ihana ja päätän Yellow moodin juhlateeman tähän reseptiin hieman haikein mielin. Miten voikin kuusi päivää hujahtaa ohitse kuin höyryjuna? Ainakin se kertoo siitä, että matkantaitto on ollut mieluista. Toivon että viikon aikana jakamani juhlavinkit sekä reseptit pääsevät kesän mittaan hyvään käyttöön sinun juhlissasi. Kiitos, että olet ollut viikossa niin täysillä mukana! Uusia teemaviikkoja on jo suunnitteilla ja otan mielelläni teiltä ideoita vastaan. Kommentoi siis viestikenttään tai lähetä minulle meiliä hannamari [at] yellowmood.fi
Tämän myötä toivotan teille todella aurinkoista ja ihanaa viikonloppua.
GREIPPI-APPELSIINIJÄÄTEE
annosta (á 2 dl)
gluteeniton, maidoton, sokeriton,
2 tlk Teapigs greippi -matchajuomaa
1 limen mehu
1 litra vettä
3 pss Teapigs Chocolate & Mint -teepusseja
¾ dl hunajaa
6 appelsiinia (= noin 4 dl mehua)
Keitä vesi ja lisää joukkoon Teapigsin teepussit. Anna teen hautua vähintään 15 minuutin ajan ja nosta se sitten jääkaappiin jäähtymään. Valmista sillä välin jääteen toinen osa. Kaada Teapigsin greippi-matchajuomat isoon boolimaljaan. Halkaise limet sekä appelsiinit ja purista niistä mehut sitruspusertimella. Siivilöi mehu ennen kuin kaadat sen matchajuoman joukkoon. Lisää seokseen hunaja ja jäähtynyt teeseos. Sekoita hyvin. Laita jäätee jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi viilentymään. Koristele tuoreilla sitruunamelissalla, limelohkoilla ja veriappelsiiniviipaleilla.
Mandragora tarjoaa ihanasta valikoimastaan -10 % alennuksen 31.7.2016 saakka koodilla “yellowmood2016”, jotta kaikilla intensiivisiä makuelämyksiä kaihoavilla kesäsieluilla olisi matalampi kynnys kokeilla arkeen, juhlaan ja kesän menoihin jotain uutta.
Juttusarjan aiemmat osat löydät täältä:
Onnistuneet kesäjuhlat 1/6: Suklaa-limekakku
Onnistuneet kesäjuhlat 2/6: Seljankukka Cava Sangria
Onnistuneet kesäjuhlat 3/6: Juhlavat pikakeksit
