Onnistuneet juhlat 3/6: Juhlavat pikakeksit

yellowmoodkitchen_lepaindesfleurs_cookie 4yellowmoodkitchen_lepaindesfleurs_cookie 1yellowmoodkitchen_lepaindesfleurs_cookie 3

Jokaiselle juhlia järjestäneelle on taatusti käynyt niin, että suunnitelmien tarkkuudesta huolimatta huomaa kellon tikittävän pikakelauksella eteenpäin ja aika uhkaa loppua kesken. Mutta tiedätkös, kaikkea ei tarvitse tehdä itse. Nykyään kaupoista saa jo mukavasti erilaisia luontaisesti gluteenittomia ja maidottomia valmiita tuotteita, jotka ovat jokaisen emännän ja isännän apu.

Siispä, huoli ja turha stressi pois. Tämän reseptin avulla oikaiset tyylillä, mausta ja esteettisyydestä tinkimättä.

yellowmoodkitchen_lepaindesfleurs_cookie 5 yellowmoodkitchen_lepaindesfleurs_cookie 6 yellowmoodkitchen_lepaindesfleurs_cookie 7


JUHLAVAT PIKAKEKSIT

24 kappaletta

gluteeniton, viljaton, maidoton, soijaton ja sokeriton


Keksipohjat

6 kpl Le Pain des fleurs -suklaakeksejä

6 kpl Le Pain des fleurs -viikunakeksejä

Leikkaa keksit kahtia terävällä veitsellä. Valmista seuraavaksi täytteet. Keksit kannattaa täyttää ja koristella vasta juhlapäivän aamuna.

Kookoskerma

4 dl kookosmaidon kovaa osaa (jääkaappikylmää)

1 rkl hunajaa

½ tl vaniljajauhetta

Mittaa kookosmaito, hunaja ja vanilja kulhoon. Vatkaa seosta vatkaimella, kunnes vaahto on kovaa.

Toffeevaahto

2 dl vatkattua kookoskermaa

1 ½ rkl lucuma-jauhetta

Sekoita raaka-aineet sekaisin vatkaimella. Anna jähmettyä noin puoli tuntia ennen pursottamista.

Suklaavaahto

2 dl vatkattua kookoskermaa

1 ½ rkl tummaa kaakaojauhetta

Sekoita raaka-aineet sekaisin vatkaimella. Anna jähmettyä noin puoli tuntia ennen pursottamista.

Koristeluun

tuoreita marjoja

rouhittua raakasuklaata tai tummaa suklaata

yellowmoodkitchen_lepaindesfleurs_cookie 2

Juttusarjan aiemmat osat löydät täältä:

Onnistuneiden kesäjuhlien ABC

Onnistuneet kesäjuhlat 1/6: Suklaa-limekakku

Onnistuneet kesäjuhlat 2/3: Seljankukka Cava Sangria

Tykkäsitkö reseptistä?

Kiitos!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Tutustu myös näihin resepteihin

Tuoretomaattipasta
Yellow Moodin 11 suosituinta raakakakkureseptiä
Keskikesän rennoimpien puutarhajuhlien tarjottavat
Maidoton kahvi-suklaavaahto