Yellow Mood Yellow Mood mobiili
Smoothiet

Gluteeniton ja vegaaninen suklaa-mansikkasmoothie

chocolate-strawberry-layer-smoothie-4

Terveisiä melekeen säkistä.

Iltapäivät alkavat olla mahdottoman hämäriä kuten marraskuun lähestyessä on tapana olla. Tekemistä on sen verran plakkarissa, että aamut hujahtavat iltapäivään nopeammin kuin ehtii saada sanaa suustaan. Päivät täyttää työn lisäksi tässä kuussa aloittamani valokuvausopiskelu. Ai että nautin uuden oppimisesta, se on ehkä parasta vastalääkettä niskaan vyöryvälle kaamokselle! Viime aikoina olen vertaillut eri salama- ja valokittejä, lukenut Ken Rockwellin arvosteluita eri linsseistä ja yrittänyt sisäistää värikylläisyyteen liittyviä asioita. Ensimmäiset koulutehtävät pitäisi saada purkkiin ensi viikon alussa ja perjantaina suuntaankin jälleen odotetulle lähiopetusjaksolle. Välillä on niin teknistä että hirvittää, mutta tässähän sitä opetellaan.

Pitkän to do -listan ja kaamoksen yhdistelmä on kaiken hötäkän keskellä sellainen kaveri, että väsymys meinaa yllättää sitkeimmänkin ihmisen. Eilen iltapäivällä silmiä alkoi luppasta ennenaikaisesti ja nälkäkin kurni vatsanpohjassa. Kaipasin jotain makeaa, mutta silti täyttävää välipalaa. Kasasin intuitiivisesti tämän ihanan kerrossmoothien ja siitähän tuli niin hyvää, että allekirjoittaneen on saatava sitä tänään lisää. Smoothie koostuu kahdesta perusosasta: suklaakerroksesta, jossa on myös pureskeltavaa ja makeasta mansikkamaidosta. Pursotettu kookoskerma on hyvä lisä, mikäli kaipaa arkeensa vähän överiä.

Smoothie on pähkinätön ja se on makeutettu vegaanisesti. Gluteenittomuudesta varmistut käyttämällä puhdaskauraa (esim. Provena) ja gluteenitonta kauramaitoa (esim. Go Green).

chocolate-strawberry-layer-smoothie-1  chocolate-strawberry-layer-smoothie-3


SUKLAA-MANSIKKASMOOTHIE


Suklaasmoothie

2 dl isoja kaurahiutaleita

5 pehmeää taatelia

3 dl kauramaitoa

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl vaniljauutetta

1 rkl kookosmaitoa

Mittaa tehosekoittimen kannuun kaurahiutaleita lukuunottamatta kaikki raaka-aineet ja sekoita kunnes suklaamaito on sileää. Mittaa kaurahiutaleet kulhoon ja kaada päälle suklaamaito. Sekoita kaurahiutaleita nesteeseen ja anna seoksen tekeytyä 15-20 minuuttia ennen nauttimista. Valmista odotellessasi mansikkamaito.

Mansikkamaito

2 dl pakastemansikoita

1 dl kauramaitoa

1 rkl kookosnektaria

Anna mansikoiden sulaa hetki ja murskaa ne haarukalla soseeksi. Mittaa joukkoon kauramaito ja kookosnektari, sekoita tasaiseksi. Kasaa smoothie annostelemalla laseihin vuoronperään mansikkamaitoa ja suklaasmoothieta.

chocolate-strawberry-layer-smoothie-2

Mainiota viikonloppua, kaverit!

Tykkäsitkö reseptistä?
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

KOMMENTOI (2)
Pähkinättömät, Reseptit, Smoothiet, Välipalat

7 x gluteeniton aamupala

Koostin kesäaamujenne iloksi pienen kokoelman Yellow Moodin parhaista aamupaloista. Nämä toimivat niin arkena, lomalla kuin viikonlopun brunsseillakin! Luontaisesti gluteeniton aamupala on helppo valmistaa vaikka jo edellisenä iltana eivätkä nämä ihanuudet sisällä omelettia lukuunottamatta myöskään maitotuotteita. Olkaa hyvä!

urtekram_carrotporridge_yellowmoodkitchen

1. Porkkanakakkupuuro

Täyteläinen ja mausteinen puuro on omiaan ihastuttamaan ystävät brunssipöydässä tai tuomaan omaan arkiaamuun ripauksen viikonloppuaamujen tuntua. Jos haluat nauttia arkena hieman paremman aamiaisen, mutta sinulla ei ole aikaa huhkia aamutuimaan, voit tehdä puuron valmiiksi astiaan, laittaa uuniin ajastuksen ja nousta aamulla valmiin uunipuuron huumaavaan tuoksuun!

chiamousse_suklaamousse_gluteeniton_yellowmood (1)

2. Suklainen chia-mousse vadelmahillolla

Suklaamousse ei muutu enää tästä helpommaksi tai kermaisemmaksi! Suussa sulava mousse saa sopivaa raikkautta itsetehdystä vadelmahillosta, joka syntyy sekoittamalla. Tee hillo nyt kesällä tuoreista sesongin marjoista.

pearporridge_gluteeniton_kaurapuuro1543

3. Päärynä-tuorepuuro

Pulleat päärynät tuovat tuorepuuroon sopivaa makeutta ja makua. Konseptina tuorepuuro on vertaansa vailla: se syntyy ilman lieden lämpöä, sitä voi varioida monin eri tavoin, ja mikä parasta, puuron voi tehdä valmiiksi jo edellisenä iltana. Voit käyttää puuroon myös kesämarjoja kuten mustikoita, vadelmia, mansikoita tai kirsikoita.

raakasuklaavanukas_siitepöly_raakakakku_hannamarirahkonen1122

4. Appelsiini-raakasuklaavanukkaat

Hoi te sacher-kakkujen ystävät, tämä on aamupala teidän makuunne. Täyteläistä suklaa-appelsiinimoussen seassa on raikasta appelsiini-chiageeliä, joka tekee kokonaisuudesta tasapainoisen. Tämän aamiaisvanukas vie makeanhimon mennessään ja antaa päivälle auringoisen alun.

raakaresepti_parfait_hannamarirahkonen_yellowmood_aamupala1 (1)

5. Suklaa-banaaniparfait

Tämä ihana resepti sopii täyttävyytensä ansiosta mukaan otettavaksi aamupalaksi, jonka voi kasata purkkiin jo edellisenä iltana.  Pienemmässä annoskoossa parfait toimii myös raikkaana jälkiruokana, johon voit lisätä hunajaa mikäli kaipaat lisää makeutta.

strawberrysmoothie-foodphotography-foodstyling-hannamarirahkonen

6. Mansikkasmoothie

Kesä ja mansikat, siinäpä vasta match made in heaven. Olomuodostaan huolimatta smoothie on täyttävä, sillä se sisältää runsaasti hyviä rasvahappoja sisältäviä hampunsiemeniä. Ne tekevät smoothiesta kermaisen.

Yellowmoodkitchen_omelette

7. Täytetty parmesaanimunakas

Munakas on halpa, hyvä ja nopea ruoka, joka ravitsee sekä kehoa että mieltä. Sitä on myös niin helppo varioida, joten kyllästymisen vaaraa ei pitäisi olla. Tämä luottoreseptini toimii viikosta toiseen.

Minua kiinnostaisi tietää mitä sinä syöt yleensä aamupalalla? Uudet ja vanhat vinkit ovat tervetulleita!

Tykkäsitkö reseptistä?
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

KOMMENTOI (2)
Aamupalat, Reseptit, Smoothiet

Vadelmainen smoothie bowl

smoothiebowl_smoothie_yellowmood_hannamarirahkonen (2)

Aivan mielenkiinnosta; kuinka monelle on tuttuja sellaiset aamut, jolloin tiedätte jo silmiä avatessanne, että nyt olisi lisäboostille tarvetta koko loppupäiväksi? Itselläni oli juuri kuvauksen mukainen herätys tänään eivätkä silmäparat meinanneet millään avautua. Hyvät lentokoneunetkin olivat kesken (olin menossa Lontooseen allekirjoittamaan kustannussopimusta, säästän teidät lopuilta hulluilta käänteiltä).

Keittiöön raahustaessa ensimmäinen juttu on kahvi. Tujut espressopavut grinderiin, vedenkeitin päälle ja AeroPress hommiin. Espressoa valmistessa mieli oli heräillyt juuri sen verran, että jaksoin miettiä aamupalavaihtoehtoja. Omelettia? Ei. Tuorepuuroa? Ei. Kaurapuuroa? Ei. Smoothie bowl? Tätä!

Raikkautta hapuillessani tehosekoittimeen päätyi varsin marjainen yhdistelmä. Kaikki marjat ovat ihania, mutta vadelmat tuovat omiin päiviini ripauksen luksusta. Tällä hetkellä pakastin pullistelee edelleen mustikoita, puolukoita ja tyrnejä, ihania nekin. Kermainen smoothie bowl antaa jokaiselle hitaalle ja väsyneelle aamulle hieman hohtoa ja se pitää myös nälkää hyvin. Ole hyvä!

smoothiebowl_smoothie_yellowmood_hannamarirahkonen


VADELMAINEN SMOOTHIE BOWL

1 annos

gluteeniton, maidoton, munaton, soijaton ja sokeriton 


1 pieni banaani

2 tl hunajaa

2 tl lucumajauhetta

1,2 dl kauramaitoa

1,2 dl vadelmia

1,2 dl kookosmaitoa

2 tl chia-siemeniä

pieni ripaus vaniljajauhetta

Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimen kannuun ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Annostele kulhoon ja koristele hampunsiemenillä, kookoshiutaleilla, raakasuklaapaloilla, vadelmilla ja suolamantelivoilla (1 osa jääkaappikylmää mantelivoita ja 2 osaa lämmintä vettä). Nauti aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi.

smoothiebowl_smoothie_yellowmood_hannamarirahkonen (1)

Seuraa Yellow moodia:

Instagram

Facebook

Tykkäsitkö reseptistä?
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

KOMMENTOI (6)
Aamupalat, Reseptit, Smoothiet

The Creamy Strawberry Smoothie

foodphotography_foodstyling_hannamarirahkonen1196

Kesä ja mansikat, siinäpä vasta match made in heaven. Tuoreita punapullukoitakin on jo saatavilla, mutta kermaisen smoothien sekaan pääsivät tällä kertaa anopin lahjoittamat pakastemansikat viime kesältä. Nyt kun aurinkokin on palannut pitkältä tuhlaajareissultaan, tuntuu entistä sopivammalta aloittaa päivät raikkaalla eliksiirillä.

Valoisat aamut ovat allekirjoittaneen mielestä mahtavaa aikaa eikä niitä sovi aloittaa huttiloiden. Meiliboksi avataan vasta valokuvaamisen ja  kirjoittamisen jälkeen, sillä lahjoitan aamun luovimmille tunneilleni enemmän kuin mielelläni kaiken mitä minusta irtoaa.

foodphotography_foodstyling_hannamarirahkonen1198


 

THE CREAMY STRAWBERRY HEAVEN

2 annosta

gluteeniton, maidoton, sokeriton


 

300 g mansikoita

1 ½ dl kuorittuja hampunsiemeniä

2 rkl neitsytkookosöljyä

2 rkl hunajaa

1 rkl chia-siemeniä

1 rkl lesitiiniä (ei pakollinen, mutta tekee koostumuksesta sileän)

6 dl vettä

Mittaa kaikki raaka-aineet tehosekoittimen kannuun ja sekoita, kunnes smoothie on tasaista. Annostele laseihin ja koristele hampunsiemenillä. Nauti heti!

foodphotography_foodstyling_hannamarirahkonen1199

The Creamy Strawberry Heaven

300 g strawberries

1,5 dl hemp seeds

2 tablespoons virgin coconut oil

2 tablespoon raw honey

1 tablespoon chia seeds

1 tablespoon lecithin

2,5 cups water

Mix all the ingredients in blender until you have smooth pink cotton candy <3

Tykkäsitkö reseptistä?
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

KOMMENTOI (0)
Pähkinättömät, Reseptit, Smoothiet

Vihersmoothie

Olipa kerran hetki, jolloin saapuivat valoisat yöt kuin salama kirkkaalta taivaalta. Samalla yksi hyvän unirytmin saavuttanut sai tahtomattaan valoisien öiden syndrooman, joka johti usean viikon unettomuusmoodiin. Viime viikot eivät ole olleet kevyimpiä mahdollisia monessakaan mielessä ja niinpä väsyneitä aamuja on siivittänyt vain ajatus päivä kerrallaan selviämisestä. Kun ruoka ei meinaa muutoin maistua, ovat smoothiet enemmän kuin tervetulleita vaihtoehtoja ruokaympyrään. Vitamixini uumenissa on syntynyt runsas liuta vihreitä, pinkkejä ja keltaisia juomia, joiden herkullisuus ja helppous tekee väsyneen ihmisen tyytyväiseksi sekä kiitolliseksi.

Viime viikolla olin todellakin virkistyksen tarpeessa ja se sai minut sekoittamaan vihreän raikkausjuoman, josta tuli napakymppi. Tämä on kaikille uutta boostia, keltaisempia moodeja ja virkeämpää olotilaa kaipaaville sukulaissieluilleni. Uni, tule jo!

vihersmoothie_greensmoothie_paleo_glutenfree_leanin151105

Raikastussmoothie (1 iso tai pienempää 2 annosta)

1/2 kurkku

1 keskikokoinen Granny Smith -omena

1-2 banaania

2,5 dl vettä

1 limen mehu

pari oksaa tuoretta persiljaa

Itse käytin smoothieeseen vain yhden banaanin, mutta olen muutoinkin happamien makujen ystävä. Jos tiedät pitäväsi makeammasta, lisää reseptiin toinen banaani.

vihersmoothie_greensmoothie_paleo_glutenfree_leanin151104vihersmoothie_greensmoothie_paleo_glutenfree_leanin151102

Tykkäsitkö reseptistä?
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail to someone

KOMMENTOI (0)
Pähkinättömät, Reseptit, Smoothiet

Instagram

  • Summertime sadness  a guest who visits always at Augusthellip
  • Remember despite how open peaceful and loving you attempt tohellip
  • August  evenings are turning darker air gets a bithellip
  •  Cloudberry season still going strong  yellowmoodsummer cloudberry
  • Monday  double espresso 55 yellowmoodkitchen coffeeoclock
  • Organic skincare  simple yet high quality formulas  missionhellip
  • My element yellowmoodsummer
  • Wish I had now a piece of this super luscioushellip
  • Take me to the leanto  into the woods yellowmoodsummerhellip

Yellow moodin juttuarkisto