Saisinko rytmikästä rumpujen pärinää, kiitos!

Pohjoisessa on työskennelty viime kuukaudet odotetun ja rakkaan projektin parissa: Hyvän ruoan kirja – Rakastetuimmat vähähiilihydraattiset reseptit näkee päivänvalon aivan muutamien viikkojen kuluessa. Sain viime vuonna Readme-kustantamolta puhelinsoiton kotiin, jossa minulle tarjottiin mahdollisuutta kirjoittaa kirja. Olen vuosien ajan työstänyt tulevaisuuden kirjaani, ja hetken tuumailtuani aika koota se kasaan tuntui oikealta.

Minulle oli alusta saakka selvää, että luon tästä yli 300-sivuisesta ruokakirjasta kokonaisvaltaisen taide-elämyksen, jossa kuuluu vahvasti oma ääneni. Keskiössä on tietysti hyvä ruoka – se luo ympärilleen yhteisöllisyyden kokemuksia, yhdessä nautiskelua ja jaettuja tyytyväisyyden hetkiä. Ne pitävät elämässä kiinni kaikenlaisina aikoina. Juureni ovat vankasti Lapissa ja siksi halusin, että luonto on väkevästi läsnä sekä raaka-aineiden aitouden, valokuvien että tarinoiden muodossa.

Omaleimaisen reseptiikan lomaan solahtaa värikäs joukko kaunokirjallisia anekdootteja, muistoja ja hetkiä lapsuudestani tähän päivään. Kirjaprosessi on ollut yllättävän tyyni, vaikka toisina hetkinä se on kuljettanut myös syvempiin vesiin.

Tarinani ei ole millään muotoa ruusunpunainen: olen selvinnyt vuosien väkivallasta, joka on muovannut koko elämänpolkuani ja kuljettanut rakentamaan itseni uudelleen. Nämä eivät ole asioita, joista kokisin tarvetta puhua yhtään sen enempää kuin kirjassa tulen avaamaan, mutta en toisaalta voinut jättää tätä aspektia poiskaan, sillä se on olennainen osa matkaani siksi naiseksi ja taiteilijaksi joka tänä päivänä olen.

Uskon tarinani tuovan toivoa monille, jotka kamppailevat tällä hetkellä samanlaisten vaikeiden kokemusten ja tilanteiden keskiössä, käyvät niitä läpi eivätkö ole varmoja selviävätkö. En minäkään ollut, itse asiassa ajattelin vielä muutamia vuosia sitten ettei minusta enää ihmistä tule. Jokaisen tarina on arvokas ja aidosti vaikeista lähtökohdista huolimatta on mahdollista rakentaa omannäköinen, hyvä elämä.

Hyvän ruoan kirja tarjoilee roppakaupalla maku edellä valmistettua arkiruokaa kaikenlaisiin köökkeihin. Reseptit on tehty vähähiilihydraattisesti ja suurin osa sopii ketogeeniseen ruokavalioon. Pääpaino on suolaisessa ruoassa, mutta muutamia tarkoin valikoituja jälkiruokiakin löytyy.

Hyvän ruoan kirja inspiroi aitouteen ja se on kirjoitettu itseoppineelta kokikokilta toisille – ennen kaikkea teille Yellow Moodin lukijoille ja tukijoille. Olette pyytäneet minua kirjoittamaan ruokakirjan lukemattomia kertoja viimeisen kymmenen vuoden aikana ja muutamien viikkojen kuluessa tämä ylpeyden aiheeni on kaikkien hyppysissä.

Hyvän ruoan kirja sisältää +85 vähähiilihydraattista reseptiä, joista suurin osa sopii myös ketogeeniseen ruokavalioon. Yllä sushitötteröt, pannarikakku ja suolaiset lohivoffelit.

Kanakorma, marinoidut herkkusienet, kahden raaka-aineen mansikkajäätelö ja lihaloota. Hyvän ruoan kirjaa ennakkomyy mm. Readme, Suomalainen ja Adlibris.