Joka päivä on syötävä. Varmasti jokainen meistä tietää sen tunteen, kun pitkän työpäivän päälle pitää lähteä ruuhkaiseen ruokakauppaan. Siellä me sitten mietimme kaupan hyllyjen välissä väsyneinä haahuillessamme, että mitä ihmettä sitä tänään söisi – tai mitä lapset suostuvat syömään.

Kirjoitin Ketoosissa arkiruokaa -kirjan puhtaasti näitä hetkiä helpottaakseni ja arjen stressiä vähentääkseni. Kulunut vuosi on ollut minulle opintojen ja yrittäjyyden vuoksi tavanomaista kiireisempi. Kun löysin itseni useampina arkipäivinä pohtimasta pää tyhjänä sitä mitä tänään syödään, kyllästyin ja päätin kääriä hihani. 

En tiedä sinusta, mutta minun mielestäni arjessa on metatyötä aivan riittämiin ilman ruoanlaittopohdintojakin. Niinpä haastoin itseni kehittämään ihan tavallista ketoarkiruokaa. Sellaista, joka maistuu niin aikuisille kuin lapsille. Kirjan reseptit on valmistettu mutkattomuus ja maku edellä. Ei eksoottisia tai vaikeasti saatavilla olevia raaka-aineita, vaan sellaisia, jotka ovat saatavilla lähes joka marketista.

Kreikkalainen kanakastike

Yksinkertaisilla raaka-aineilla on mahdollista loihtia makunystyröitä kutkuttelevaa ruokaa ilman turhaa säätämistä ja miettimistä. Kirjassa nopeaa arkiruokaa edustavat muun muassa lihapullapelti, lohikeitto, nakkiveneet, kotoisa jauhelihakastike, marokkolainen lohipelti, kanahampurilaiset, loimulohi hernemuusilla, kreikkalaiset minilihapullat, parsakaalikeitto, arkikana, rosmariinikoivet ja lämmittävä jauhelihakeitto.

Mikäli aikaa on käytettävissä hitusen enemmän – kuten viikonloppuisin usein saattaa olla – löydät kirjasta myös pari ajan kanssa hautuvaa herkkureseptiä kuten chilisen kanacurryn ja nyhtölampaan.

Ketoosissa arkiruokaa -kirja on ylistys tavalliselle ruoalle, jonka raaka-aineet löytyvät lähikaupan valikoimista. Suolaiset arkiruoat valmistuvat kokonaisista raaka-aineista ilman gluteenia, prosessoituja kasviöljyjä, sokeria, viljoja tai jauhotuotteita.

Kirjan helpot ja maukkaat reseptit helpottavat ennen kaikkea järkevien ruokapäätösten tekemistä kiireessä ja väsyneenä. Maukkaat, monipuoliset ja värikkäät ruokaohjeet ravitsevat aidosti kehoa ja mieltä.

Loimulohta ja hernemuusia

Parmesan-kanapata

Vihreät tonnikalatacot

Nakkiveneet

✓ Kirja sisältää yli 50 ketogeenista ja vähähiilihydraattista suolaista arkiruokareseptiä

✓ Kaikki reseptit valmistuvat tavallisista, joka marketista löytyvistä raaka-aineista

✓ Reseptit ovat maukkaita, monipuolisia, värikkäitä ja aidosti kehoa sekä mieltä ravitsevia

✓ Kirjassa on 10 lihareseptiä, 7 kalareseptiä, 11 kanareseptiä, 17 kasvisreseptiä ja 6 kastikereseptiä

✓ Reseptit eivät sisällä viljoja, jauhoja, sokeria tai prosessoituja kasviöljyjä

✓ Kaikki ruoat on valmistettu aidoista raaka-aineista kuten lihasta, kasviksista, mausteista ja hyvistä rasvoista

✓ Kirjassa on 62 aukeamaa, kaunis taitto ja visuaalisesti upeat ruokakuvat

Tuorekurkkusalaatti

Muheva kanakeitto

✓ Olet kyllästynyt ja väsynyt keksimään joka päivä mitä tänään syödään

✓ Haluat helpottaa järkevien ja terveellisten ruokapäätösten tekemistä arjen kiireissä

✓ Kaipaat vaihtelua niihin iänikuisiin arkiruokiin

✓ Haluat säästää aikaa, vähentää ruoanlaittoon liittyvää metatyötä ja stressiä

✓ Haluat, että koko perheesi saa nauttia ravitsevasta ketokotiruoasta

✓ Sinulle on tärkeää, että nauttimasi ruoka on viljatonta, gluteenitonta, jauhotonta, sokeritonta eikä se sisällä prosessoituja kasviöljyjä

✓ Haluat maukasta ja herkullista arkiruokaa, jonka suhteen ei ole tehty kompromisseja

✓ Haluat syödä terveellisesti, mutta et tylsästi tai mauttomasti