Vadelmainen smoothie bowl
Hannamari Rahkonen
Aivan mielenkiinnosta; kuinka monelle on tuttuja sellaiset aamut, jolloin tiedätte jo silmiä avatessanne, että nyt olisi lisäboostille tarvetta koko loppupäiväksi? Itselläni oli juuri kuvauksen mukainen herätys tänään eivätkä silmäparat meinanneet millään avautua. Hyvät lentokoneunetkin olivat kesken (olin menossa Lontooseen allekirjoittamaan kustannussopimusta, säästän teidät lopuilta hulluilta käänteiltä).
Keittiöön raahustaessa ensimmäinen juttu on kahvi. Tujut espressopavut grinderiin, vedenkeitin päälle ja AeroPress hommiin. Espressoa valmistessa mieli oli heräillyt juuri sen verran, että jaksoin miettiä aamupalavaihtoehtoja. Omelettia? Ei. Tuorepuuroa? Ei. Kaurapuuroa? Ei. Smoothie bowl? Tätä!
Raikkautta hapuillessani tehosekoittimeen päätyi varsin marjainen yhdistelmä. Kaikki marjat ovat ihania, mutta vadelmat tuovat omiin päiviini ripauksen luksusta. Tällä hetkellä pakastin pullistelee edelleen mustikoita, puolukoita ja tyrnejä, ihania nekin. Kermainen smoothie bowl antaa jokaiselle hitaalle ja väsyneelle aamulle hieman hohtoa ja se pitää myös nälkää hyvin. Ole hyvä!
VADELMAINEN SMOOTHIE BOWL
1 annos
gluteeniton, maidoton, munaton, soijaton ja sokeriton
1 pieni banaani
2 tl hunajaa
2 tl lucumajauhetta
1,2 dl kauramaitoa
1,2 dl vadelmia
1,2 dl kookosmaitoa
2 tl chia-siemeniä
pieni ripaus vaniljajauhetta
Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimen kannuun ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Annostele kulhoon ja koristele hampunsiemenillä, kookoshiutaleilla, raakasuklaapaloilla, vadelmilla ja suolamantelivoilla (1 osa jääkaappikylmää mantelivoita ja 2 osaa lämmintä vettä). Nauti aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi.
Niin kaunis annos!! :) Tämä olisi varmasti hyvää, täytyy kokeilla joku päivä. Vadelmia ei vain löydy pakastimesta, ja lähikaupasta ei saa kotimaisia. Mansikoilla varmaan myös onnistuisi! Mustikoita pakkasessa on vielä paljon, sopisikohan ne tähän? Tai sitten voisit kehitellä vastaavan reseptin mustikoista, jos sellaista ei vielä ole :)
Kiitos Niina! Voithan toki kuumentaa ulkomaiset vadelmat ennen käyttöä, jos haluat kokeilla annosta alkuperäisenä versiona. Maun puolesta mansikka ja mustaherukat käyvät oikein hyvin :) Mustikan maku on sen verran mieto, että otan pyynnöstäsi vaarin ja kehittelen seuraavaksi oman annoksensa tuon marjan ympärille.
Yes! Tuota meillä tullaan syömään huomenaamuna. <3 Kiitos taas ja ihanaista päivää Sinulle! :)
Huippua, kerrothan sitten miten maistui? Kiitos paljon, hyvä päivä tulossa - toivottavasti sielläkin! <3
Tein mansikkaversion äsken iltapalaksi, kun en jaksanut odottaa aamuun ja mansikoita oli jääkaapissa sulatettuna :) Suolamantelivoita minulla ei ollut ja herkkuhampaitani kolotti niin, etten ehtinyt ruveta sitä väsäämään, mutta herkullista oli silti. Laitoin muita lisukkeita enemmän. Kuohkeaa, raikasta ja sopivan makeaa! Aamuni ovat useinkin yllämainitun kaltaisia, en tosiaankaan ole mikään aamuihminen. Tuoreen espresson lisäksi eilisen aamuni pelasti green puff power ja tänään puolestaan saksanpähkinä-aprikoosituorepuuro. Molemmat ihan mahtavia, mutta aivan erilaisiin aamuihin!
Oi että, minulla on jäänyt vastaamatta tähän kommenttiin. Pahoitteluni, on mennyt vahingossa ohitseni. Mansikkabowl onkin hyvä ajatus, pitää kesän edetessä ottaa omallekin kokeilulistalle, kun saa tuoreita mansikoita :) Ihanaa, että pidit koostumuksesta!