Herkullinen korianterihummus ja lohisalaatti
Hannamari Rahkonen
Korianterissa on raikas maku, joka sopii täydellisesti täyteläiseen hummukseen. Kokeile ilahduttavan maukasta kesäreseptiä!
Korianterihummus
4 annosta
400 g
keitettyjä kikherneitä
1 dl
tuoretta korianteria
1 rkl
sitruunamehua
3
valkosipulin kynttä
1 tl
merisuolaa
½ dl
vettä
Mittaa kaikki raaka-aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi levitteeksi. Parhaimmillaan hummus on seuraavana päivänä, kun kaikki maut ovat syventyneet. Hummus sopii täydellisesti yhteen loimulohisalaatin kanssa.
