Suklaabrowniet
Hannamari Rahkonen
Gluteeniton brownie on täyteläisen suklaista, valmistuu nopeasti ja on koostumukseltaan ihanan lohkeavaa.
Suklaabrowniet
10 palaa
5 dl
kookoshiutaleita
1 dl
tummaa kaakaojauhetta
1 ½ dl
neitsytkookosöljyä
½ dl
hunajaa (tai maun mukaan stevia-tippoja)
½ dl
riisinlesejauhetta
2 tl
vaniljauutetta
1 tl
merisuolaa
1. Annostele 5 dl kookoshiutaleista tehosekoittimeen ja sekoita hienoksi jauheeksi.
2. Sulata kookosöljy ja hunaja kattilassa. Lisää joukkoon jauhettu kookos, suola, kaakao ja vanilja. Sekoita lusikalla sekaisin.
3. Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun, noin 3 cm korkeaan astiaan. Anna olla jääkaapissa tunti ja leikkaa sitten paloiksi.
